Conoce la ruta del vino en San Miguel de Allende

Los mejores vinos mexicanos los encuentras en la ruta de San Miguel de Allende. Partiendo de la CDMX en dirección a la ciudad de Guanajuato, Querétaro, Celaya o Dolores Hidalgo encontrarás el camino hacia la ruta del vino, un clásico entre los amantes de esta deliciosa bebida y que no querrás perder en tu visita a la región.

De acuerdo con especialistas, durante la cosecha, los racimos son limpiados a mano antes de entrar a la molienda; se practica la pre-fermentación macerativa en frío para hacer que las uvas suelten sus sutiles aromas; y una vez vueltas vino se dejan reposar en barricas de roble francés, húngaro y americano.

Viñedos destacados:

• San Lucas y San Francisco: Ubicados a 15 minutos del centro, entre cultivos de lavanda y olivos.
• Viñedos Toyan: Destaca su cava a 20 metros bajo tierra y su arquitectura de monjes.
• Viñedos San Miguel: Más de 400 años de experiencia en 60 hectáreas de cultivo.
• Cuna de Tierra: Ideal para tours de degustación y maridaje cerca de Dolores Hidalgo.
• Viñedo San José la Vista: Ofrece las mejores vistas panorámicas de la ciudad y la Presa Allende.
• Tres Raíces: Casa vinícola moderna con cava subterránea y espejos de agua.